Réalisé par Charlotte Altschul et Nicolas Boero
Diffuseur : Canal + 2017
Ce documentaire voyage de la France au Japon en passant par la Norvège et l’Espagne, en immersion aux côtés de quatre chefs, de culture et de traditions gastronomiques différents, pour tenter de mieux comprendre leur engagement, leur combat au quotidien, leur soif d’excellence, mais aussi ce qui les pousse à conquérir des étoiles.